En Kubo, same kiel en la plejparto de karibaj kaj sud- amerikaj landoj, rizo estas la bazo de ĉiu manĝo. Ni povas trovi multajn diversajn pladojn el ĝi kun fazeoloj, kokidaĵo, flava rizo kaj multaj aliaj. Mi celas veganigi pladojn el la tuta mondo por krei pli justan mondon, kie bestoj ne devus suferi pro… Daŭrigi legi Kuba kuirarto: rizo kun maizo kaŭ kamagveja maniero
Kategorio: Varmaj pladoj
Kartvela kuirarto: melongeno kun herboj kaj tomatoj
En tiuj ĉi lastaj tagoj mi komencis iom esplori la kartvelan kuirarton kiu estas tre riĉa, bunta, bongusta kaj varia sed ne tro konata kaj en Hispanio kaj en ‘Okcidento’. Mi konatiĝis kun la kartvela kuirarto en la najbara lando Armenio kie mi loĝis ses monatojn. Tie famas pluraj restoracioj kie eblas manĝi tradiciajn kartvelajn manĝaĵojn.… Daŭrigi legi Kartvela kuirarto: melongeno kun herboj kaj tomatoj
Strogonofo el terpomo, kukurbeto kaj ĉampinjono.
Strogonofo aŭ stroganofo estas rusa plado de la 19a jarcento, onidire, ĝin kreis ĉefkuiristo kiu laboris por la rusa militisto, duko Pavel Aleksandroviĉ Stroganov. Ĝi ekiĝis kadre de kuirkonkurso en Peterburgo. De tie ĝi disvastiĝis en Ĉinion, Usonon kaj Brazilon inter aliaj landoj! Kutime ĝi estas manĝata kun spagetoj aŭ rizo. Sed oni povas manĝi… Daŭrigi legi Strogonofo el terpomo, kukurbeto kaj ĉampinjono.
Kneloj el avenflokoj kun tomatsaŭco kaj bazilio.
Kneloj estas buloj kiujn oni tradicie faras el besta karno en multaj landoj el ĉiuj kontinentoj. Ili ankaŭ havas sian veganan varianton kiun oni faras el diversaj ĉef-ingrediencoj. Por nia recepto ni uzos avenon kaj ankaŭ eblas aldoni al ĝi sojon. Se vi diligente sekvas la paŝojn, la preparado estos facila, rapida kaj sukcesa! Ek!… Daŭrigi legi Kneloj el avenflokoj kun tomatsaŭco kaj bazilio.
Hispana omleto!
Kiu diris ke veganoj kaj ĉiuj ĝenerale ne povas frandi hispanan omleton? Ĉar la ‘tradicia’ omleto estas farata precipe el terpomoj kaj ovoj, ni simple ne uzas ilin kaj anstataŭe ni preparas aliaĵon. Per la jenaj simplaj konsiloj vi ankaŭ povos fari ĉe vi la hispanan omleton! Ingrediencoj: 450 gr da terpomoj 1 cepo Sufiĉe… Daŭrigi legi Hispana omleto!
Kuskuso
Kiu neniam manĝis kuskuson en sia vivo? Se vi neniam tion spertis ni invitas vin tion fari! Kuskuso estas leĝera kaj bongusta manĝaĵo kiun certe manĝinte ĝin vi emos ripeti. Vi malkovros mezorientan kuirarton kaj samtempe vi nutros vin per simpla recepto. Nur sekvu la jenajn simplajn paŝojn por ĝia plenumo. Ingrediencoj 1/2 florbrasiko 4… Daŭrigi legi Kuskuso