Saluton! Ciao! Antaŭ du jaroj mi vizitis Sicilion. Tie mi malkovris rikoton (verdire mi manĝis ĝin en fruaj jaroj, sed mi nebule memoras) kie preskaŭ estas ‘nacia’ fromaĝo. Ĝin oni uzas speciale por dolĉaĵo nomata ‘kanoloj’ pri kiu mi prilaboras veganan recepton! Tamen, rikoton eblas manĝi kun pano, kun salato, kun sukero, laŭ via plaĉo!… Daŭrigi legi Rikoto el sojlakto.
SURVOJE AL VEGANA MONDO