Aŭtoro: Andy

Lastatempe tro varmas en Eŭropo kaj mi esploras pri novaj manĝaĵoj okaze de la varmaĉa somero! Hodiaŭ mi faris tabuleon en mia laborejo kaj ĝi vekis la atenton de la klientoj ĉar novaĵo. Unuafoje mi sciis pri tabuleo en 2013 kiam mi laboris en restoracio en Armenio. Kvankam ĝi ne estas tipe armena sed siria-libana,… Daŭrigi legi Tabuleo el kvinoo

FaIafelo estas sufiĉe antikva recepto kaj komna manĝaĵo en multaj landoj de Azio kaj Nord-Afriko kiaj Barato, Pakistano, Egiptujo, Libano, Maroko kaj multaj aliaj. Temas fakte pro krokedoj aŭ kneloj el guŝoj (kikeroj, lentoj, sojo ktp) Jen tradicia recepto kiun mi proponas al vi, facila, nutriga kaj bongustega! Ĝuu ĝin! Ingrediencoj: 250 gr da lentoj… Daŭrigi legi Vegana falafelo el lentoj

Karotkukoj havas tre longan historion ĉar ili venas el la Mezepoko kaj iĝis pli famaj en la duono de la pasinta jarcento en Britio pro la dolĉeco de karotoj ĉar tiam dolĉigaĵoj estis pli kostaj kaj karotoj pli facile troveblis. Kvankam ekzistas tre simpla versio de la karotkuko, aliaj ankaŭ aldonas sekajn fruktojn, pomon, spicojn… Daŭrigi legi Vegana karotkuko kun oranĝkovraĵo

Saluton karaj! En Hispanio kaj en multaj landoj latinamerikaj, kaj verŝajne en aliaj mondopartoj, tre kutimas la omletoj. En Hispanio ili povas esti grandaj kaj dikaj, samkiel telero, miksaĵo el terpomoj kaj ovo kaj ankaŭ kelkfoje kun spinacoj aŭ kukurbeto. Ekzistas ankaŭ multaj veganaj versioj kiuj provas imiti la tradician recepton anstataŭante la ovon per… Daŭrigi legi Etaj veganaj omletoj el legomoj!